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【東京必吃拉麵】沒吃過就是種損失!20家職人拉麵精選推薦 湯頭、麵條、食材都講究

【東京必吃拉麵】沒吃過就是種損失!20家職人拉麵精選推薦 湯頭、麵條、食材都講究

2019年6月20日
Compathy magazine
在東京這個臥虎藏龍的餐飲天堂裡,每一個地區都有當地的排隊美食名店,若是沒有兩把刷子,可是無法長久立足生存的。也因為如此殘酷的現實之下,造福了來自世紀各地的饕客,透過自家特色吸引了無數的美食家前往品嚐,就算需要花費時間耐心等待也值得。而在拉麵的世界裡,從熬湯的食材開始,與湯頭完全相稱的麵條種類、配料到…
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地點情報

FUUNJI (風雲児)(FUUNJI )

地址 東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
交通方式 5 mins walk from JR Shinjuku station south exit
營業時間 Mon-Sat: 11:00-15:00, 17:00-21:00
定休日 Sundays, public holidays
官網・參考網站 http://www.fu-unji.com/

Nagi (すごい煮干ラーメン凪)(NAGI)

地址 東京都新宿区歌舞伎町1丁目1-10
交通方式 8 mins walk from JR Shinjuku station east exit
營業時間 Open 24 hours
定休日 Open all year round
官網・參考網站 http://www.n-nagi.com/

Ebisoba Ichigen (一幻)(EBISOBA ICHIGEN)

地址 東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
交通方式 6 mins walk from JR Shinjuku station east exit
營業時間 11:00-23:00
定休日 Wednesdays
官網・參考網站 http://www.ebisoba.com/%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%BA%97/

Japanese Soba Noodles 蔦(JAPANESE SOBA NOODLES TSUTA)

地址 東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
交通方式 2 mins walk from JR Sugamo station
營業時間 Thurs-Mon: 11:00-15:00, 17:00-20:00, Tues: 11:00-15:00
定休日 Wednesdays
官網・參考網站 https://ameblo.jp/yuki-onishi/

Ikaruga (斑鳩)(IKARUGA )

地址 東京都千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル1階
交通方式 3 mins walk from JR Ichigaya station
營業時間 11:30-14:30
定休日 Only open on Wed, Thurs, Fri
官網・參考網站 https://www.ikaruga.tokyo/