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大阪・西中島南方『Merrymomo』女店主的生機飲食料理好療癒

大阪・西中島南方『Merrymomo』女店主的生機飲食料理好療癒

2019年7月9日
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在島根縣松江市經營咖啡廳的店主勝部美佳小姐和她的先生。 在提供餐點給客人享用的過程中,開始研究「如何透過飲食讓身體更健康」,而接觸到生機飲食法。之後就移居到有教授生機飲食法的學校的大阪了。 2014年在西中島南方開了這間店。 在這裡可以吃到「在飲食的同時,身體由內而外變得更美麗」的餐點。 勝部小姐笑著說,「雖然是這樣說,但是我做的事情非常普通,就是使用與大自然調和的食材和烹煮方式,也就是漸漸被現代人遺忘的傳統日本文化。」 這裡所使用的蔬菜和自然的食材都是採用盡量不用任何化學肥料的東西。 就連調味料也是選擇以古早製法做成的東西,烹煮時聽說也不用化學調味料、添加物和白砂糖呢! 讓生機飲食更為人知 店主的勝部小姐除了是生機飲食料理教室的主任講師之外,到目前為止已經傳授生機飲食料理法給2000人以上。 她還擁有健康雜誌的專欄和擔任醫生出版書籍時的料理監製等,在各方面都有精彩的經歷。 吃「糙米・Ve … 続きを読む
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