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永久保存版! 知って役立つ寿司マナー!

永久保存版! 知って役立つ寿司マナー!

2019/03/25
みんなの不安と疑問をズバリ解決!寿司を美味しく食べる基本マナー

ネタとごはんは一緒に!

ネタとごはんは一緒に!
絶妙な握り具合にこそお寿司屋さんの匠の技術が詰まっています。ネタとごはんを切り離さずに、全体感を楽しみましょう。
 

お寿司は鮮度が命!

お寿司は鮮度が命!
寿司が最もおいしいのは握りたてです。職人さんが心と技術を込めて提供する最高の瞬間に集中しましょう。
 

手or箸!? どちらもOK!

手or箸!? どちらもOK!
手と箸、どちらでもOKです。ご自身のお好みでお召し上がりください。
 

醤油はネタに! 寿司を横や逆さに傾けて!

醤油はネタに! 寿司を横や逆さに傾けて!
お寿司に醤油をつけるとき、横や逆さに傾けて醤油をつけるときれいに美味しく食べられます。
 

一口が鉄則! 無理ならごはんを少なめに

一口が鉄則! 無理ならごはんを少なめに
握り寿司は一口で食べましょう。大きくて難しい場合は、ごはんを少なめに握ってもらうことも出来ます。
 

タバコ、香水…においが強いものはNG!

タバコ、香水…においが強いものはNG!
食事中の喫煙は、寿司の味を損なうのでNGです。また、香水など強いにおいを発するものは控えましょう。
 

テーブルがあれば、カウンターでなくてもOK!

テーブルがあれば、カウンターでなくてもOK!
席によって値段が違うことはないので安心してください。カウンター席に座ると職人の技が見られるのでおすすめです。
 

寿司台(寿司をのせる木の台)は触らない!

寿司台(寿司をのせる木の台)は触らない!
職人が握った寿司をのせる木の台を箸置きや取り皿のかわりに使用してはいけません。移動もNGです。基本は触れないようにしましょう。
 

食べる順番は「淡白→濃厚」が美味しい!

食べる順番は「淡白→濃厚」が美味しい!
淡白なネタから濃いネタへ移行すると寿司が美味しく味わえると言われています。ただ、厳密な決まりではないのでお好みでどうぞ。
 

手にしたお皿をレーンに戻さない!

手にしたお皿をレーンに戻さない!
一度取った皿や食べ終わった後のお皿をレーンに戻すのはマナー違反です!また、回っているレーンから寿司だけをとるのもNGです。
 

座った席が自分のテリトリー!

座った席が自分のテリトリー!
トイレや会計など、よほどの用事がない限り、席を離れることは控えましょう。手の届かない位置の寿司を取りにいくのもダメですよ。
 

大声と大騒ぎは周りに迷惑!

大声と大騒ぎは周りに迷惑!
回転寿司は楽しい場所。テンションも上がると思いますが、他のお客さんもたくさんいるので、なるべく静かに楽しみましょう。