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永久保存版!了解壽司禮節不出糗!

永久保存版!了解壽司禮節不出糗!

2019年3月25日
輕鬆解開大家的不安與疑惑!美味享用壽司的六大基本禮節

食材與飯一起品嚐!

食材與飯一起品嚐!
每道壽司絕妙的結合了職人的專業技術,同時享用食材與飯才能感受吃壽司的樂趣。
 

壽司的靈魂就是鮮度!

壽司的靈魂就是鮮度!
剛捏好的壽司保有最美味的鮮度。濃縮著職人集中精神並用心提供最棒的瞬間!
 

用手或是筷子!?兩者都 OK!

用手或是筷子!?兩者都 OK!
無論是用手或是筷子都OK。請隨個人喜好來享用。
 

將壽司傾倒或反轉!以食材沾醬油!

將壽司傾倒或反轉!以食材沾醬油!
壽司沾醬油時,請將其傾倒或是反轉後,用食材去沾醬油較美味。
 

一口吃下為鐵則!太多的話 請將飯量減少

一口吃下為鐵則!太多的話 請將飯量減少
請一口吃下握壽司吧。若是一口較困難的話,可以請師傅捏的時候把飯量放少一點。
 

香菸、香水等有強烈味道的 NG!

香菸、香水等有強烈味道的 NG!
用餐中抽菸的味道會破壞壽司原有的香味所以NG。另外也請盡量避免香水等會發出強烈香味的
東西。
 

如果有桌子座位的話,不是吧檯座位也OK!

如果有桌子座位的話,不是吧檯座位也OK!
不會因為有座位而價格就會有差異敬請放心,吧檯區可以就近欣賞職人的技巧也十分推薦。
 

嚴禁觸碰壽司台(放著壽司的 木頭台座)!

嚴禁觸碰壽司台(放著壽司的 木頭台座)!
請不要將職人放捏好的壽司的木製台座當作筷架或是碟子來使用。也不得隨意移動。原則上是
禁止觸碰的。
 

最佳享用順序推薦「清淡→濃厚」

最佳享用順序推薦「清淡→濃厚」
通常最能美味享用壽司的順序是由味道較清淡開始逐漸轉為重味來品嚐。不過這並無嚴密的規
定,請隨個人喜好來享用。
 

拿取過的盤子請勿放回軌道上!

拿取過的盤子請勿放回軌道上!
拿取並享用過的盤子在食用後放回軌道是違反禮節的!另外只拿取軌道上的壽司不拿盤子也是NG。
 

用餐座位就是自己的領域!

用餐座位就是自己的領域!
除非像是如廁或是結帳等重要的事情以外,請盡量不要離開座位。離席去拿不在手可碰觸範圍
的壽司也是不可以的。
 

大聲喧嘩會造成其他客人的困擾!

大聲喧嘩會造成其他客人的困擾!
迴轉壽司是讓人放鬆的地方,當然氣氛可能會HIGH起來。但店裡也有許多其他用餐的客人,請盡量不要喧鬧。