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大阪美食|福島『foujita』蕎麥&鴨肉的創意料理店,充滿創意的午餐套餐

大阪美食|福島『foujita』蕎麥&鴨肉的創意料理店,充滿創意的午餐套餐

2019年9月25日
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這次來到位在JR線「新福島站」附近的『foujita』。 這間是割烹料理店『藤乃』的姊妹店,能品嘗到含有法國料理元素的創意料理。 從大阪松原的鴨肉專賣店『TSUMURA本店(ツムラ本店)』買進的河內鴨,新鮮到可以生吃的程度。 蕎麥粉會因應季節從岩手縣或北海道等地採購。 店長推薦!豪華午餐 「可自選的午餐套餐(選べるランチセット)」(1,000日圓~)共有3種。 這次要介紹的是北野敬一店長特別推薦的「C套餐(Cセット)」(1,700日圓),感受鴨肉與蕎麥的魅力! ◆「蕎麥焗飯(蕎麦米のリゾット)」or「煙燻河內鴨沙拉(河内鴨燻製のサラダ)」 ◆「岩手縣產石臼磨製蕎麥粉的法式鹹薄餅(岩手県産石臼挽き蕎麦粉のガレット)」 起司蛋薄餅(コンプレット)or河內鴨醬尼斯風沙拉(河内鴨リエットのニース風サラダ)or布列塔尼酥餅(プルトンヌ) ◆「KAWARI蕎麥(かわり蕎麦)」(半份) 檸檬蕎麥(檸檬蕎 … 続きを読む
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地點情報

foujita(FOUJITA)

foujita
地址大阪市福島区福島3-9-15
交通方式3 mins walk from Shinfukushima station
營業時間11:30-14:00, 17:30-22:00
定休日1st-4th Jan
官網・參考網站http://fouji-ta.jp/