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甜點也能是生的?解說「生」甜點意思及生甜點界新秀介紹

甜點也能是生的?解說「生」甜點意思及生甜點界新秀介紹

2019年5月17日
WOW! JAPAN
生巧克力的口感柔軟、入口即化,保存期限也相對比較短。日本的生巧克力約出現於1988年,當時位於湘南的甜品店「silsmaria」將甘納許巧克力(巧克力與鮮奶油混合製成)冷卻凝固再切成小方塊販售,奠定了現在生巧克力的形狀與發展基礎。 現在根據全國巧克力業公平交易協會的規定,巧克力含量佔總重量60%以上…
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